嘉琪亚酒庄于1850年由卡洛嘉琪亚建立，该酒庄是意大利第一个生产汽酒的酒庄，为意大利汽酒工业的诞生铺平了道路。公司仍然是100%归嘉琪亚家族所有，现在已经是第5代。

　　意大利起泡酒的生产历史与意大利嘉琪亚(Gancia)家族的几代人都有着密切的联系。该家族成员Carlo Gancia于1850年创立了意大利第一个生产起泡酒的酒庄——嘉琪亚酒庄，为意大利起泡酒工业的诞生铺平了道路。　　Carlo Gancia于1829年出生在巴罗洛葡萄酒的故乡，在其孩提时代就对葡萄酒产生了浓烈的兴趣并经常去其父亲的酒厂帮忙。出于对葡萄酒酿造的兴趣，他在16岁时前往都灵学习化学与药理学，在学习的同时他还在都灵最早的利口酒酒厂进行实习。学习和工作几年之后，他又来到法国兰斯学习香槟酿造法。经过了漫长的学徒生涯后，Carlo于1850年回到意大利，采用香味特殊的Moscato(麝香的意大利语名称)开始酿酒实验，并同其兄弟一起创立了嘉琪亚酒庄。经过15年的努力研究，Carlo终于成功地以传统香槟酿造方式酿出意大利第一款起泡酒。这款意大利起泡酒与法国香槟相比成本更低，酒体更加丰满醇厚。在短短几年之后，Gancia起泡酒一进入国际市场便获得广泛赞誉，风靡一时，成为市场上第一款也是唯一的一款意大利起泡酒。