赛百味（英语：Subway）是一间起源于美国的跨国快餐连锁店，主要贩售三明治和沙拉，由Doctor's Associates, Inc.（DAI）持有，是世界上扩张最快及最大单一品牌连锁店。

　　2007年是全球第三大的速食餐厅，次于百胜（34,000间分店）和麦当劳（31,000间分店）[1][2][3]。到2011年3月7日已经超越百胜及麦当劳，成为全球最多分店的快餐店，有34,218间。

　　SUBWAY起源于美国，全球加盟店超过26000家，遍布于八十余国，已成为国际速食业大军的一个领先者。近几年皆被美国「企业家」杂志评选为第一名的连锁加盟系统。

　　弗雷德·德卢卡(Fred Deluca)，“SUBWAY”三明治和沙拉店的创始人之一，当时他还是一名17岁的高中毕业生。巴克博士曾在缅因州老家见过一家生意兴旺的三明治仓品店，他觉得这种生意可以为这个热情洋溢的学生打下创业基础。1965年8月，弗雷德向巴克博士借了1,000美元，在康涅狄格州(Connecticut--CT)的布里波特办起了第一家小店，出售新鲜的三明治。

　　加盟店数目标达到200家之后，弗雷德宣布了他的最新最宏伟的目标；到1994年开办经营5,000家加盟店，仅在1991年他们就达到并超过了这一目标。并在1995年达到10,000家，“SUBWAY”连锁加盟店的总数于己超过15,000家，并且发展速度仍未减缓。事实上，我们以十一年开办11,000多家“SUBWAY”连锁加盟店的惊人业绩写下了一部加盟店的发展史，同时“SUBWAY”也将努力发展成为全球第一的连锁加盟餐饮店。